Le miel de truffe au curcuma est le résultat d'une collaboration avec Thun, une entreprise de la province de Trento, qui produit une large gamme de miel de qualité, une entreprise familiale qui utilise un système apicole avec 60 stations réparties dans toute l'Italie.
Le miel de truffe convient mieux au fromage d'accompagnement, mieux s'il est à pâte persillée ou raffinée, mais il peut également être utilisé avec les charcuteries en général et, en particulier, le saindoux, ou, comme suggéré par la maison, avec les desserts crémeux.
C'est du miel pur qui est combiné avec des truffes et du curcuma.