Tagliatelle Safran et Truffe "Tartufissima"

20,00 €
TTC

Ingrédients:
semoule de blé dur, œufs20%, truffe d été3%, safran AOP de Mancha 0,05%

Poids: 250g pour 4 pers

Le safran raffiné de la Mancha rencontre la précieuse truffe dans une combinaison inhabituelle pour un premier plat raffiné et savoureux. Le pourcentage élevé d'œufs présents dans nos pâtes leur donne le goût et la texture des pâtes faites à la maison, grâce au bronzage et au séchage lent à basse température, et rehausse l'arôme de cette excellente combinaison.

Conseil du chef: faites bouillir les tagliolini dans 2 litres d'eau salée et bouillante pendant 3-4 minutes. Égouttez-les al dente et faites-les sauter avec une noix de beurre fondu, laissez-les aromatiser et servez les pâtes cuites à la vapeur parsemées de beaucoup de Parmigiano Reggiano râpé.

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