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Biographie
de Marco
Marco Ruolo , natif de Modène , ville du nord de l’Italie , réputée pour sa truffe, ses fromages, le vinaigre balsamique, ses pâtes, tagliatelles, raviolis, la Ferrari, Maserati e tutti quanti.
Marco est passionné de cuisine depuis toujours. Chef depuis 30 ans, il s'installe à Cannes, il y a 8 ans , il commence chez " Da Laura " : restaurant typiquement Italien référencé dans les guides gastronomiques, puis pour parfaire son expérience, il exerce, pour plusieurs années dans les prestigieuses cuisines des célèbres restaurants des hotels, "Marriott", " Fouquet's du Majestic Barrière et la brasserie de "Intercontinental Carlton".
« La boutique de la truffe italienne » est née de la rencontre entre producteurs de truffe, et la passion de Marco pour la cuisine afin de vous proposer toute une gamme autour de la truffe.
L’ Italie est certainement le pays le plus riche du monde en truffe : de la mythique Truffe blanche d’Alba à la fameuse Truffe noire Melanosporum, elle se décline dans de nombreuses recettes de : sauces , crèmes, condiments, snacks, farines, boissons, thé, café etc...
La truffe où le diamant de la cuisine enivre tous les mets : pâtes, beurre, risotto ,charcuteries, huile d’ olive etc... Nous vous proposons de la « truffe fraîche » , aussi bien le « diamant noir » de la gastronomie à la « Truffe blanche d’ Alba ».
Achetez en ligne , dans notre Boutique de la truffe Italienne toute la qualité de nos spécialités artisanales et traditionnelles à base de truffe. Nos produits à la truffe sont exclusivement en provenance d’Italie ….expédition rapide chaque jour ouvrable par Chronopost, colissimo, ups : à partir de notre "Boutique de la truffe italienne" située à Cannes : 13 Boulevard Victor Tuby : (derrière le marché forville) tel : 06 62 51 27 67 , 09 88 01 16 41 . Possibilité de livraison directe sur le secteur de Cannes & environs , à domicile , particuliers, restaurateurs , Yachts, etc......
Nous garantissons la qualité et la fraicheur des produits à la truffe …N’hésitez pas à nous contacter…
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