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Tagliatelle Cépes et Truffe "Tartufissima"
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20,00 €
TTC
Ingrédients:
semoule de blé dur, œufs, truffes, champignons porcini
Poids: 250g
Cette Tartufissima offre une combinaison savoureuse des champignons les plus prisés de notre terre, des truffes et des cèpes. Le pourcentage élevé d'œufs présents dans la pâte donne à nos pâtes le goût et la texture des pâtes faites maison, grâce au tirage au bronze et au séchage lent à basse température, et rehausse l'arôme de cette précieuse combinaison.
Conseil du chef: faites bouillir les tagliatelles dans 2 litres d'eau salée et bouillante pendant environ 4 à 5 minutes. Égoutter al dente et faire sauter avec une noix de beurre fondu, mélanger avec 50 g de crème fouettée. Laisser parfumer en brassant bien et servir les pâtes cuites à la vapeur parsemées de beaucoup de Parmigiano Reggiano râpé.
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